（産経新聞より）
川越産ビールが欧州で高評価
埼玉県川越市今福の協同商事「コエドブルワリー」が製造、販売するプレミアムビール「ＣＯＥＤＯ」が欧州最大の食品品評会ＩＴＱＩで３年連続の三ツ星を獲得した。
ＩＴＱＩは年１回開催。審査員はミシュランの三ツ星に輝いたレストランのソムリエら約６０人。味わいや香りなどの面から総合的に厳しく審査される。
今回三ツ星を受賞したのはＣＯＥＤＯのなかでも、川越産のサツマイモを使った赤褐色の「紅赤」。香ばしい香りで、後味にキレがあるという。
（Mycomジャーナルより）
男性注目!! - 人気ラーメン店とのコラボデザートが登場
森永乳業は9月16日、人気ラーメン店とコラボレーションしたプリン「なんつッ亭 こがし黒キャラメルプリン」と「九段斑鳩 濃厚白ごまプリン」を発売する。
なんつッ亭こがし黒キャラメルプリンは、神奈川・秦野に本店を構え、行列ができる人気ラーメン店「なんつッ亭」の「黒マー油」製法をヒントにしたという。黒マー油とは、7種類の揚げ方で揚げたニンニクとゴマ油をブレンドしたオリジナルオイル。今回発売の商品には、7種類のキャラメルソースをブレンドした「こがし黒キャラメルソース」を用いたとのこと。
九段斑鳩 濃厚白ごまプリンは、東京・九段下のラーメン店「九段斑鳩」のデザート「白ごまプリン」をベースにして開発。白ゴマペースをたっぷり加えたプリンに、香ばしさのあるきな粉ソースを組み合わせた。価格は両商品共に130円(税抜)。
同社によると、「男性の食の嗜好を熟知し、職人気質な製法と味への高いこだわりを持つ人気ラーメン店プロデュースのプリンとなっています」とのことで、男性をターゲットとした仕上がりになっている。
（毎日新聞より）
＜懐かしの味＞「地サイダー」復刻相次ぐ
地方の小さな飲料メーカーなどが生産する炭酸飲料「地サイダー」の人気がじわじわと高まっている。健康志向の高まりを背景にした緑茶ブームも近年は一服し、きりっとした、郷愁を誘う味わいが改めて見直されているようだ。【横山三加子】
地サイダーには明治時代から作られている商品もあるが、瓶の回収・再利用のため商圏に広がりがなかった。しかし、最近はインターネットで手軽に購入でき、知名度が上がった。相次ぐ復刻版の販売も人気を後押ししているという。
阪神百貨店（大阪市北区）は今年４月、地下１階に特設コーナーを設置した。北海道や兵庫、宮崎など１８道府県のサイダーやラムネ３２種をそろえた。当初は６月中旬までの予定だったが、平日で平均約６０～７０本、週末には２日間で２６０本が売れるなど予想以上の売れ行きで、８月末までの延長を決めた。
強めの炭酸が特徴の「ありまサイダー」（兵庫県・有馬八助商店）や、酒造りに使われる水を使った「１０３（てんざん）サイダー」（佐賀県・友枡飲料）などが人気を集めている。スパイシーな香りの「カレーラムネ」（静岡県・木村飲料）などユニークなサイダーもある。価格は１１６～３５７円。
買い付けを担当した庄村昌之さんは「味わいだけでなく、地域に残ってきたものを知ることや、レトロな瓶のデザインなど楽しみ方はいろいろ」と話す。中高年には懐かしく、若者には新しい商品に映る点も魅力の秘密という。
(ITMediaより)
「ビスコ」に好きなだけクリーム塗れる「手作りキット」
江崎グリコは、クリームサンドビスケット菓子「ビスコ」の新商品として、ビスケットとクリームが別々になっている「ビスコ＜手づくりキット＞」を7月8日に全国で発売する。
ビスケットの裏に好みの量のクリームを塗り、もう1枚のビスケットではさめば、“手作りビスコ”のできあがり。子どもでも手軽にお菓子作りを体験でき、食育につながるとしている。
ビスケットは8枚×3袋、クリームは9グラム×3袋入り。オープン価格で、8月末ごろまでの限定販売。ターゲットは30～40代の主婦とその子ども。
（ITMediaより）
「ゲーマー用サプリメント」登場
ゲーム関連機器を開発・販売しているサイバーガジェットはこのほど、ゲーマー向けに開発したというサプリメント（栄養補助食品）「ゲームサプリ」を発売した。ディスプレイを長時間見続ける人向け「ブルーベリー」と、集中力が要求されるゲーム向け「DHA」の2種類あり、それぞれ30錠入りで880円。
ブルーベリーエキスを配合した「ブルーベリー」は、ゲームを長時間プレイする人向け。お菓子感覚のタブレットで、ジューシーな甘さという。
DHAはソフトカプセルタイプで、集中力が要求される脳のトレーニングや英語検定などの知育ソフトユーザー向け。マグロの眼窩（がんか）油（目の後ろ部分の油）を使用した。
協和薬品（富山県）に製造を委託して生産した。同社ECサイトなどで購入できる。
(札幌経済新聞)
コラーゲン配合の「美肌」ロールパンが人気に－発売以来毎日完売
札幌グランドホテル（札幌市中央区北1西4、TEL 011-261-3311）が3月より販売しているコラーゲン配合のパン「美肌ロール」が、女性客を中心に話題となり、発売以来毎日完売する人気商品となっている。
同商品は、道産小麦「ハルユタカ」と釧路産の刻み昆布、天然の鮭皮から抽出したマリンコラーゲンを配合したロールパン。主な顧客層である近隣OLや買い物帰りの主婦など女性客層向けの新商品として、「健康」や「美肌」をテーマに開発した。
3月1日の発売開始当初、1日40個ほどだった製造個数を現在は約150個まで増やしたが、完売状況は毎日続き、3月には約2,800個を販売した。購入者の約7割が、メディアを通して知った主婦層。事前予約や初回焼き上がり時間に合わせて来店するリピーターの姿も見られる。
価格は1個84円。1個あたり約1,000ミリグラムのマリンコラーゲンを配合。コラーゲンの1日に必要な摂取量は5,000ミリグラムとされているため、5個入り（420円）の販売もしている。販売場所は、東館1階「ノード43°ザ・ベーカリー＆ペイストリー」。
同ホテル担当者は「現在は、商品のPR活動による認知に重きを置いているが、1度購入されたお客様からの評判も上々で、今後は口コミによるリピーター層の獲得、囲い込みができれば」と話している。
